يمكن أن يكون النظام الغذائي البروتيني ناجحًا في الحالات التي لا تكفي فيها الإستراتيجية النموذجية للنظام الغذائي والتمارين الرياضية لإنقاص الوزن. كما يشير اسمه ، النظام الغذائي بالبروتين هو نظام غذائي غني بالبروتين. بدلا من ذلك ، فهو منخفض في الكربوهيدرات.
لكن هل من الممكن إنقاص الوزن عن طريق تناول شرائح اللحم والهامبرغر والجبن ولحم الخنزير المقدد؟ الإجابة على هذا السؤال هي نعم ، على الرغم من أنه يتعين عليك مراعاة الإيجابيات والسلبيات قبل وضعها موضع التنفيذ. فضلا عن ذلك، فقط المهنيين الصحيين المصرح لهم بوصفهم.
كيف يعمل؟
تحتاج النساء 50 جرامًا على الأقل من البروتين يوميًافي حين أن الكمية بالنسبة للرجال 60. إذا اتبعت نظامًا غذائيًا بالبروتين ، فيمكنك تجاوز هذا المقدار بكثير.
يؤدي تقليل الكربوهيدرات إلى فقدان الوزن بسرعة. هذا لأن الجسم ، الذي لا يحتوي على كربوهيدرات ، يستخدم الجلوكوز أولاً كمصدر للوقود. عندما تنضب احتياطيات هذا في غضون أيام قليلة ، تبدأ في حرق الدهون ، وهو أحد الأهداف الرئيسية.
ما هي مراحل الرجيم؟
عادةً ما تتكون الأنظمة الغذائية التي تحتوي على البروتين ، مثل حمية دوكان أو حمية أتكينز ، من أربع مراحل. في الحالة الأولى ، يكون التالي ، اعتمادًا على مدته على مقدار الوزن الذي يجب إنقاصه.
- مرحلة الهجوم: يتم تناول كمية غير محدودة من البروتينات الخالية من الدهون و 1.5 ملعقة كبيرة من دقيق الشوفان يوميًا.
- مرحلة الانطلاق: يتم تناول البروتين الخالي من الدهون في يوم من الأيام والبروتينات الخالية من الدهون والخضروات غير النشوية في اليوم التالي. أضف إلى ذلك ملعقتين كبيرتين من دقيق الشوفان كل يوم.
- مرحلة التوحيد: يتم تناول كميات غير محدودة من البروتين والخضروات الخالية من الدهون ، وبعض الكربوهيدرات والدهون ، و 2.5 ملعقة كبيرة من الشوفان يوميًا. يتم تقليل أيام تناول البروتينات الخالية من الدهون إلى يوم واحد في الأسبوع.
- مرحلة التثبيت: يتم اتباع القواعد الأساسية لمرحلة الدمج ، ولكن يمكن تخفيفها طالما ظل الوزن مستقرًا. يزيد تناول دقيق الشوفان إلى 3 ملاعق كبيرة يوميًا.
أغذية حمية البروتين
يمكن أن يأتي البروتين الإضافي من البقوليات واللحوم والمكسرات والحبوب والبيض والمحار والجبن. بشكل عام ، تعتبر اللحوم الخالية من الدهون والألبان من أفضل مصادر البروتين لهذه الأنواع من الحميات.
أيضا، من المهم تجنب تناول كميات كبيرة من اللحوم الدهنية. على أي حال ، يجب عليك استشارة الطبيب أو اختصاصي التغذية قبل إجراء تغييرات عميقة في نظامك الغذائي ، ومن المؤكد أن الحميات البروتينية هي كذلك.
لحم
نربط شرائح اللحم بالبروتينات ، لكن من المهم اختيار التخفيضات الخالية من الدهون. والسبب هو أنها توفر نفس الكمية من البروتين مقابل كمية أقل من الدهون. نفس الشيء يحدث مع لحم الخنزير. يمكن أن يكون مصدرًا جيدًا للبروتين إذا اخترت التخفيضات المناسبة. على سبيل المثال ، لحم الخاصرة.
وتجدر الإشارة إلى أنه على الرغم من كونها خالية من الدهون ، إلا أن نسبة الدهون المشبعة في اللحوم الحمراء ستظل أعلى من تلك الموجودة في اللحوم البيضاء. اللحوم البيضاء (الدجاج والديك الرومي ...) تحتوي على دهون أقل بكثير من اللحوم الحمراء. بما أن الجلد يحتوي على دهون مشبعة ، فمن الجيد إزالتها.
سمك
السمك مليء بالبروتين وعادة ما يكون منخفض الدهون. ولكن حتى الأنواع التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون ، مثل السلمون أو التونة ، تعتبر خيارات جيدة. والسبب هو أن هذه الأسماك تحتوي بشكل عام على أحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي تميل إلى أن تكون نادرة في النظام الغذائي لكثير من الناس وهي أساسية للحفاظ على عمل القلب بكامل طاقته.
بيض
البيض مصدر جيد للبروتين. ومع ذلك، لا تغفل عن آثاره المحتملة على مستويات الكوليسترول في الدم. تتمثل الإستراتيجية الجيدة في الحد من الأطعمة الأخرى التي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول ، وكذلك الدهون المشبعة ، في الأيام التي تقوم فيها بتضمين بيضة في القائمة.
الألبان
لا يوفر الحليب والجبن والزبادي البروتين فحسب ، بل يوفر أيضًا جرعة مفيدة من الكالسيوم للحفاظ على قوة العظام. للحفاظ على السعرات الحرارية التي تتناولها تحت السيطرة ، ضع في اعتبارك منتجات الألبان قليلة الدسم أو الخالية من الدهون.
ماذا عن الكربوهيدرات؟
غالبًا ما تحد هذه الأنواع من الوجبات الغذائية من الكربوهيدرات مثل الحبوب أو الحبوب أو الفاكهة أو الخضار. لذلك ليس عليك التخلي عن الألياف والعناصر الغذائية المهمة الأخرى ، ضع في اعتبارك اختيار خطة تتضمن أيضًا الخضار وبعض الكربوهيدرات.
غالبًا ما يعني اتباع نظام غذائي بروتيني الحد من الحبوب. لذلك تحتاج إلى التأكد من تحقيق أقصى استفادة منها في كل مرة تظهر فيها في القائمة. احصل على الألياف والعناصر الغذائية المهمة الأخرى عن طريق اختيار الحبوب الكاملة كلما أمكن ذلك.
تحتوي معظم الأنظمة الغذائية التي تحتوي على البروتين على بعض الخضروات ، ولكنها غالبًا ما تحد من الفاكهة. يبدو أن قطع تناول الفاكهة حتى لا تتجاوز عددًا معينًا من الكربوهيدرات اليومية غير ضار مؤقتًا.. هناك مشكلة أخرى وهي عدم تناول الفاكهة على المدى الطويل. ينصح الخبراء بإعادة تضمين هذه المجموعة الغذائية في النظام الغذائي بمجرد الوصول إلى الوزن المستهدف. والسبب هو أنها تحتوي على العناصر الغذائية الأساسية للجسم.
رجيم البروتين النباتي: بديل
للحصول على البروتين ، لا تحتاج إلى تناول اللحوم أو منتجات الألبان أو البيض. يستخدم النباتيون والنباتيون مصادر البروتين غير الحيوانية في وجباتهم الغذائية.
يعد التوفو وبرغر الصويا وأطعمة الصويا الأخرى أمثلة على مصادر البروتين النباتي. يمكن أن توفر البقوليات عمليا نفس كمية البروتين التي توفرها قطعة اللحم، بالإضافة إلى أن محتواها من الألياف يطيل الشعور بالشبع ويساعد على تقليل الكولسترول الضار (الكوليسترول الضار).