كارباتشيو هو طعام أصبح شائعًا للغاية في السنوات الأخيرة ، وهو طعام يزودك بالعناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن والبروتينات من بين عناصر أخرى عند تناوله. الآن ، من الأهمية بمكان أن يتم إعدادها بالطريقة الصحيحة حتى توفر الفوائد المذكورة أعلاه.
إنه غذاء يستهلك على نطاق واسع في المجتمعات الحديثة. الآن ، يعتبر carpaccio طعامًا بسيطًا للغاية للتحضير ، فهو يتكون من عناصر سهلة الشراء وغير مكلفة وطريقة تحضيره تجعل من السهل على الجميع هضمه.
بعد ذلك ، تحضير الكارباتشيو:
أولاً يجب أن تحصل على نوعية جيدة ولحوم طازجة ، ويفضل أن تكون من ورك الحيوان. سوف تضطر إلى قطعه بشكل رفيع للغاية وتجميده. عند تقديمها ، يجب أن تضع الشرائح على طبق على شكل مروحة وأن ترافقها مع جبنة البارميزان والزيوت والخل والملح والليمون والخردل و / أو الأعشاب.