المورينجا: اكتشف فوائدها

إذا كنت مهتمًا بالمكملات الطبيعية ، فمن المحتمل أنك سمعت عن المورينجا وفوائدها الصحية المحتملة. يقال أنه يساعد في تقليل ارتفاع ضغط الدم والالتهابات ومستويات الكوليسترول والسكر في الدم. كما أنه يرتبط بتقوية الدفاعات والحصول على الطاقة.

لكن ما هي المورينجا؟ ما هي خصائصه؟ كيف يتم أخذها؟ هنا نقدم لكم كل المفاتيح لمعرفة ذلك بدقة.

ما هو؟

المورينجا أوليفيرا هو أ شجرة موطنها شمال الهند تم اكتشاف فوائدها الصحية منذ آلاف السنين. يزرع على نطاق واسع في أفريقيا وجنوب آسيا. في أمريكا الجنوبية والوسطى ، من الممكن أيضًا العثور على العديد من مزارع المورينجا.

هذه الشجرة يعمل بشكل جيد للغاية في المناطق الحارة والجافة جدًا، وهي ظروف يصعب فيها زراعتها. أحد الأسباب أنه قادر على تخزين كمية كبيرة من الماء في الجذر والجذع.

مع ارتفاع أقصاه 12 مترًا ، عمليا يتم استخدام جميع أجزاء هذه الشجرة، إما كغذاء أو كعنصر في العلاجات التقليدية. حتى الأجزاء المستخدمة مثل الجذر والجذع. يمكن استخدام الجذور في صنع الشاي ، بينما يتم استخلاص العصير من الجذع الذي يوضع على الجلد لعلاج جميع أنواع الأمراض الجلدية.

خصائص

اليوم ، تستخدمه العديد من المناطق الأكثر دفئًا في العالم نظرًا لخصائصه الغذائية غير العادية ، والتي تعتبر أنها تساعد في تلبية العديد من الاحتياجات الأساسية. حقيقة، كثير من الناس يشيرون إليها على أنها "شجرة معجزة"..

في حين أن معظم النباتات معروفة بمغذٍ معين ، المورينجا يتميز باحتوائه على مجموعة كبيرة ومتنوعة من العناصر الغذائية. تم العثور على الفيتامينات والمعادن بكميات عالية إلى حد ما وفي تركيبات مفيدة.

أوراق

أوراقها غنية بالفيتامينات. أنها تحتوي على الكثير من فيتامين أ ، وهو مفيد لعينيك ، وكذلك البروتين ، وفيتامين ب 6 ، وفيتامين ج ، والحديد ، والريبوفلافين ، والمغنيسيوم. ومع ذلك ، يبدو أن هذا الجزء من الشجرة قد يحتوي أيضًا على مستويات عالية من مضادات التغذية.

المواد المضادة للاكسدة

يمكن لمحتواه من مضادات الأكسدة أن يحمي الخلايا والوقاية من السرطان. خاصية يجب مراعاتها ، لأن النظام الغذائي لكثير من الناس لا يتضمن كمية كافية من المواد المضادة للأكسدة بسبب سوء استخدام الأطعمة المصنعة.

بروتين

تحظى أوراق المورينجا بتقدير كبير لإمدادها بالبروتينات النباتية. إلى جانب فول الصويا وبعض الأنواع الأخرى ، فهو من بين عدد قليل من النباتات الغنية بالبروتين. ولكن على ما يبدو ، على عكس الأول ، يتم استيعاب البروتينات بسهولة. لهذا السبب ، يمكن أن يكون بديلاً جيدًا للأشخاص الذين لا يتحملون الصويا أو لديهم حساسية من فول الصويا.

البذور

تحتوي البذور على زيت يمكن استخدامه في الطبخ ومستحضرات التجميل. بمجرد الضغط عليها ، يتم استخدامها لتنقية المياه ، وهي خاصية مفيدة للغاية في البلدان النامية حيث يصعب الحصول على المياه النظيفة.

القرون

القرون غنية بفيتامين ج أكثر من الأوراق (كوب واحد يتجاوز بكثير البدل اليومي الموصى به لهذه المغذيات). بدلاً من ذلك ، فهي تحتوي على نسبة أقل من الفيتامينات والمعادن بشكل عام.

الأحماض الأمينية

تم العثور على 18 من أصل 20 من الأحماض الأمينية في المورينجا. وهو أيضًا أحد النباتات القليلة التي تحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية التسعة ، وهي تلك التي يجب الحصول عليها من خلال الطعام لأن الجسم غير قادر على إنتاجها.

التوافر البيولوجي للعناصر الغذائية

نلاحظ أن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتحديد التوافر البيولوجي لجميع العناصر الغذائية موجودة في المورينجا. ومع ذلك ، فإنه يحظى بتأييد كبير في هذا الصدد ، وهو مدى نجاحه في العمل لعقود في البلدان النامية لعلاج سوء التغذية والوقاية منه.

كيف تأخذ

يعتبر المورينجا في الغالب طعامًا عرقيًا. تؤكل أوراقها وقرونها في مناطق معينة من الهند وأفريقيا. في البلدان النامية أوراقها مفيدة للأشخاص الذين يعانون من نقص في العناصر الغذائية الأساسية. يتم تحضير الحقن والزيوت الأساسية مع أجزاء أخرى من الشجرة.

خطوة بخطوة ، تصل المورينجا إلى الاتجاه السائد. تُباع أوراق المورينجا كمكمل غذائي في الدول الغربية، سواء في شكل مسحوق أو كبسولات. الأوراق مطحونة إلى مسحوق أخضر. هذه هي أفضل طريقة للحفاظ على جميع العناصر الغذائية الخاصة بك. يمكنك إيجاد هذه المكملات في متاجر الأطعمة الصحية.

تناول مكملات المورينجا أوليفيرا لن يوفر كمية كبيرة من العناصر الغذائية مقارنة بنظام غذائي متوازن يعتمد على الأطعمة الطازجة. ومع ذلك ، نظرًا لتركيزها العالي من العناصر الغذائية ، إذا تم دمجها مع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية ومنخفض الصوديوم ، يُعتقد أن المورينجا تساعد في تقوية صحة الناس. باختصار ، يمكن أن يكون دعمًا مثيرًا للاهتمام.