يمكن وصف الشوكولاتة الداكنة الغنية بالكاكاو للأشخاص المصابين بتليف الكبد في المستقبل ، بناءً على أحدث الأبحاث التي أظهرت الفوائد الصحية المحتملة التي تجلبها الآن على هذا المستوى.
قال باحثون إسبان إن تناول الشوكولاتة الداكنة بعد الوجبات سيسيطر على زيادة ضغط الدم في البطن والذي يمكن أن يصل إلى مستويات خطيرة لدى مرضى التليف الكبدي وفي الحالات الشديدة يؤدي إلى تمزق الأوعية الدموية.
يُعتقد أن مضادات الأكسدة التي تسمى الفلافانول الموجودة في الكاكاو هي السبب في أن الشوكولاتة مفيدة لضغط الدم ، حيث تساعد هذه المواد الكيميائية على تنعيم خلايا العضلات عن طريق جعل الأوعية الدموية تسترخي وتتسع ، وبالتالي تقلل من ضغط الدم
تظهر الدراسة وجود ارتباط واضح بين استهلاك الشوكولاتة الداكنة وانخفاض ارتفاع ضغط الدم البابي ، مما يدل على الأهمية المحتملة للتحسينات في مرضى التليف الكبدي ، " مارك خميس ، أستاذ أمراض الكبد في إمبريال كوليدج لندن.