الأطعمة الصحية التي قد تأكلها بطريقة خاطئة

هل يمكن أن تتوقف الأطعمة الصحية عن كونها صحية؟ وإذا كان الأمر كذلك ، في أي مرحلة تتوقف فائدة الوجبة عن كونها فارغة من الناحية التغذوية بل وحتى ضارة بصحة الناس؟

فيما يلي ثلاثة أمثلة من الأطعمة الصحية التي قد تتناولها بطريقة خاطئة وماذا تفعل لعلاجها.

فاصوليا

فهي غير مكلفة وقليلة الدهون ، ولهذا السبب يعد تضمينها في نظامك الغذائي فكرة ممتازة. تكمن المشكلة في أن الكثيرين يأتون في علب مبطنة بمادة بيسفينول أ ، وهي مادة كيميائية مرتبطة بالسرطان وأمراض القلب والبلوغ المبكر. فضلا عن ذلك، الفاصوليا المعلبة غنية بالصوديوم. بهذه الطريقة ، فإن أفضل استراتيجية هي نقعها وغليها قبل تناولها ، أو الأفضل من ذلك ، اختر الأصناف الجافة ، التي تأتي في أكياس ويمكنك طهيها بنفسك كما يحلو لك.

تفاحة

مثالي لتناول طعام الغداء أو كوجبة خفيفة بفضل حلاوته وعصارته وغناه بالألياف (التي تشبع الشهية) ، حيث توجد معظم الفيتامينات والمعادن في الجلد. إذا قمت بتقشير التفاح قبل تناوله ، فأنت بذلك تتخلى عن فيتامينات أ وسي ، والكالسيوم ، وحمض الفوليك ، والحديد. لذا تأكد من غرق أسنانك فيها مع بقاء بشرتها سليمة ، وإذا كانت تفاحًا عضويًا أفضل.

بروكلي

على الرغم من أنه يمكن تناولها نيئة ، إلا أن معظمها يختار غلي هذه الزهيرات لتنعيم مذاقها وملمسها. ما يحدث هو أن الطبخ ليس الطريقة الأكثر صحة ، لأنه يزيل البروكلي من قيمته الغذائية. في المرة القادمة التي تضع فيها هذه الخضار في القائمة ، حاول قم بالبخار أو القلي بخفة لبضع دقائق فقط، يكفي فقط لتنعيم السيقان وتحويلها إلى اللون الأخضر الزاهي.