الأطعمة التي تحمض الجسم

حامض

لا يتعين على معظم الأشخاص الأصحاء الحد أو تجنب الأطعمة الحمضية، أنا أتفق معك الخدمات الصحية في جامعة كولومبياحيث يدير الجسم مستويات الحموضة بشكل طبيعي.

ولكن لا تزال الأطعمة الحمضية يمكن أن تؤدي إلى تفاقم أعراض حالات معينة ، مثل الارتجاع المعدي المريئي والتهاب المعدة والقرحة وتآكل الأسنان. نقدم هنا بعضًا منهم للنظر في ما إذا كنت تواجه أيًا من المشكلات المذكورة.

ثمار

ال توفر الفواكه كميات كبيرة من مضادات الأكسدة ويمكن أن تساعد في تقليل أعراض GERD، والتي من أجلها جامعة ميريلاند ينصح بتناول كميات وفيرة من الفاكهة يوميًا ، ولكن بالنسبة لأولئك الذين يعانون من مشاكل الحموضة ، لا ينصح باستخدام الحمضيات ، حيث تحتوي على درجة حموضة تتراوح بين 2 و 3 (مستويات حمضية جدًا) ، وكذلك الطماطم ليست كذلك المشار إليها للاستهلاك.

ال ثمار معتدلة الحموضة أو مع درجة الحموضة بين 3 و 4 ، فهي كذلك ؛ العنب والأناناس والتوت والخوخ.

خضروات

معظم الخضروات الطازجة ليست حمضية ، ولكن الكرنب والهليون حمضيتان بشكل معتدل ، حيث تتراوح درجات الأس الهيدروجيني بين 5 و 6. جزر ، خس و بطاطس.

الأطعمة المخمرة

يستخدم حمض اللاكتيك لزيادة الحموضة و العمر الافتراضي للأطعمة المخمرةمن بينها الزبادي والكفير والميسو حمضية. ومع ذلك ، من ناحية أخرى ، فإن منتجات الألبان الغنية بالكالسيوم تقاوم الحموضة ، لأن هذا المعدن قلوي ، ولأخذها في الاعتبار الحليب والتوفو والأطعمة المعلبة. السردين والسلمون والتونة غنية جدًا بالكالسيوم.

الصورة: مارك فالاردو - فليكر


تعليق ، اترك لك

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: ميغيل أنخيل جاتون
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.

  1.   بابلو شواب قال

    لم أفهم إذا كان الكفير حامضًا ، أعني ماء الكفير!
    هل يمكن أن تقول لي؟
    أضيف الماء والليمون وصودا الخبز والزبيب والسكر الكامل وقشر البيض
    حسنًا ، أنا أقدر أنك أبلغتني!
    أو على الأقل أين يمكنني معرفة ذلك

    شكر