أساطير الطعام

ومع ذلك ، ليس لدينا دائمًا جميع المعلومات حول هذه الأطعمة و يميل إلى التعميموالتعليق وتوسيع الخرافات والأكاذيب حول هذه الأطعمة. 

من المؤكد أنك سمعت الكثير من عبارات عن الأطعمة التي لا تعرفها في النهاية إذا كانت صحيحة أم لا. البعض ستصدقه في المرة الأولى والعديد من الآخرين ستسألهم.

لنا نريد حل كل هذه الأساطير من أجلكحول تناول الطعام الذي يتم سماعه هناك وهذا ليس صحيحًا حقًا. انتبه إلى كل الأساطير التي تسمعها كثيرًا في الشوارع.

أساطير الطعام

نجد عددًا لا يحصى من الأساطير الغذائية التي يمكن أن تؤثر على نظامنا الغذائي إذا صدقناها. نوفر لجميع التحليلات التي أجراها ألبرتو شيكوت في برنامج تلفزيوني حيث تم استجواب كل هذه الأسئلة.

تناول كميات كبيرة من الجزر يجعلنا بني

خضعت شقيقتان توأمان لاختبار تناول نصف كيلو من الجزر النيء يومياً لمدة 10 أسابيع. بالطبع ، فعلت امرأة والأخرى لم تفعل.

Un الامراض الجلدية حللت البيانات بمجرد الانتهاء من الاختبار ، في حالة المرأة التي تناولت الجزر ، كان لديها بشرة برتقالية أكثر ناتجة عن مادة بيتا كاروتين الموجودة في الجزر والعديد من الأطعمة البرتقالية ، ومع ذلك ، عندما أخذوا حمام شمس لعدة جلسات من أشعة UVA، نأو لم يلاحظ أي فرق بين الأخوات. 

العسل أكثر تسميناً من السكر

هذه العبارة خاطئة ، لأنه تم قياس السعرات من السكر المطحون والسعرات الحرارية من مسحوق العسل. لقد وجد أن لكل 100 جرام من المنتج ، يحتوي السكر على حوالي 400 سعرة حرارية ، بينما يحتوي العسل على 30 سعر حراري. 

دائمًا تحت إشراف متخصصين وأطباء الغدد الصماء المؤهلين.

فتات الخبز تسمين أكثر من القشرة

هناك أسطورة أخرى تُقال غالبًا وهي أن القشرة أقل تسمينًا من الفتات الداخلية للخبز وهذا غير صحيح إلى حد ما. تم إجراء الاختبارات لمعرفة أيهما اكتسب وزنًا أكبر.

تم أخذ 20 جرامًا من كل جزء من الخبز ، تم تجميدها ثم استخراج المياه. كانت النتيجة أن ل20 جرام من اللحاء مكثوا فيها 19 جرامًا مقابل 11 جرامًا كان فيها الفتات. لذلك يمكننا التأكد من احتواء الفتات على كمية أكبر من الماء حتى تصبح أقل دهونًا.

اشرب العصير بسرعة لأن الفيتامينات اختفت

هذا غير صحيح على الإطلاق. تحليلات نفس عصير البرتقال الطازج ، في بداية العصر ، كانت لها نفس قيم فيتامين ج كما كانت عند مرور 3 و 6 ساعات. لذلك لا تختلف كمية الفيتامينات. 

الأطعمة الخفيفة لا تسبب السمنة

يجب أن تكون حذرًا للغاية مع الأطعمة المصنفة على أنها "قليلة الدسم" أو "خفيفة" لأنها في كثير من الحالات لا تحتوي على الكثير من الدهون مثل الأنواع الكاملة أو الطبيعية ، ومع ذلك ، تحتوي على المزيد من السكريات التي تتحول إلى دهون ضارة في الجسم. 

تتغذى اللحوم أكثر من الأسماك

قد تبدو اللحوم أكثر إشباعًا من الأسماك ، ولكن هذا ادعاء خاطئ. في تجربة موضحة في البرنامج ، تم تحليل سلوك أربعة أشخاص بعد تناول اثنين منهم 300 جرام من لحم البقر المتن والاثنان الآخران 300 جرام من سمك القد ، تم تقديم طبق بيتزا وأولئك الذين لقد استهلكوا أقل كمية من أولئك الذين سبق لهم إطعام سمك القد. 

يساعدك شرب كوب من الحليب على النوم

هذا غير صحيح. لا علاقة له بتناول كوب من الحليب قبل النوم ، ولا يساعد على النوم ولا يزعج نومنا أيضًا.

في وقت النوم من المهم أن يكون لديك روتين لتتمكن من النوم دون مشاكل. هو الأكثر موصى به وما هو

من الأفضل تناول الفاكهة الكاملة

صحيح أنه من الأفضل تناول الفاكهة الكاملة مع القشرة ، لأنه في معظم الحالات يكون في الجلد حيث توجد كمية كبيرة من الألياف مقارنة بلب الفاكهة. بالإضافة إلى ذلك ، إذا تناولناه مع الجلد ، فسنزيد من كمية فيتامين سي في الجسم. 

العدس هو الذي يمدنا بأكبر قدر من الحديد

إنه ليس الطعام الوحيد الذي يمدنا بالحديد وأقل بكثير هو الطعام الذي يحتوي على معظم الحديد. تم اختبار العدس جنبًا إلى جنب مع البودنج الأسود والفطيرة والكوكل والسبانخ والخس. تم العثور على العدس ليكون الغذاء الذي يساهم في أقل الحديد. 

هناك أطعمة مثيرة للشهوة الجنسية

لقياس ما إذا كان الطعام مثيرًا للشهوة الجنسية ، قام المتطوعون بقياس نبضاتهم أثناء تناول تلك الأطعمة المفترضة كمنشط جنسي مثل قرفة ، محار ، هليون ، شوكولاتة أو فراولة. 

لم تعط النبضات أي نتيجة واضحة كما فعلت درجة حرارة الجسم للأشخاص. ومع ذلك ، أثناء التجربة ، بدا الأزواج أو الأشخاص الجذابون بمثابة "خطاف" للتجربة ومعرفة كيف يتصرفون.

في تلك المناسبة ، ارتفع معدل ضربات القلب ودرجة الحرارة بشكل طفيف ، ومع ذلك ، لم يكن بسبب الطعام ولكن بسبب الناس أنفسهم.