تظهر التواريخ من أشجار النخيل ويمكننا العثور عليها منذ أكثر من ستة آلاف عام. بدأت زراعته في جنوب شرق آسيا وشمال إفريقيا ، وانتشرت في النهاية إلى البلدان الأكثر دفئًا.
ثمار شجرة النخيل لها العديد من الخصائص التي لا يعرفها الكثيرونلذلك ، نأتي إلى هنا لنخبرك ما هي فوائده وما يمكن أن يقدمه لك.
El التمر مثل الفاكهة بيضاوي الشكل، بني اللون ، لحمها صلب وحلو وفي الداخل نجد عظم ممدود. يمكننا إيجاد عينات يصل طولها إلى 4 سنتيمترات. كما ذكرنا ، تتركز زراعته في مناطق الشرق الأوسط وشمال إفريقيا وبعض مناطق كاليفورنيا. على الرغم من أنه يمكننا العثور عليها حاليًا في أجزاء مختلفة من العالم.
غالبًا ما يتم تضمينها في مجموعة المكسرات ، وتعامل مثل الزبيب أو المشمش المجفف ، ومع ذلك ، فإن التمور تنمو وتنضج على النبات نفسه
كما تعلم، ليس هناك نوع واحد فقط من التاريخسيعتمد دائمًا على نوع شجرة النخيل. يقال أن أفضل أنواع التمور توجد في منطقة تونس، لديهم بشرة ناعمة للغاية ورائعة وداكنة. من ناحية أخرى، التمر التركي كما أنها مشهورة جدًا ، فهي ذات لون أغمق وأكثر حساسية. أخيرًا ، نجد التواريخ من إلتشي وهي ذات جودة ممتازة.
كيف تستهلك التمر
- في مطبخ البحر الأبيض المتوسط يتم استخدامها على نطاق واسع ، ويمكن استخدامها في كل من الحلويات والوجبات الرئيسية أو أي نوع من الأطباق.
- بمجرد إزالة العظم ، يمكننا ملئه ببعض الفواكه المجففة أو بعض عجينة الجبن.
- En اليونان وتركيايعدونه مع اللحوم والأسماك.
- نستطيع إيجاد خل التمر ، يمكن القيام به الصلصة، في شكل معكرونة وبذور لمنتجات المخابز.
- يجب ألا ننسى ذلك براعم الشجرةومن شجرة النخيل نحصل على قلوب النخيل التي تستخدم في السلطات.
خصائص وفوائد التمور
تمدنا التمر بخصائص غذائية رائعة يأخذها الجسم للحصول على الطاقة خلال النهار. تتميز التمر بإعطائنا الكثير من الطاقة وتحسين مزاجنا.
هنا نخبرك ما هي أفضل الفوائد التي نحصل عليها من التمر.
- يوصى بتناول التمر في فترة الدراسة أو عند الحاجة إلى قدر إضافي من الطاقة.
- أنها تزيد من القدرة العقلية وخفة الحركة.
- إنه غذاء غني الأحماض الأمينية المضادة للأكسدة.
- حارب هكذا الشوارد الحرة.
- أنها توفر هيدرات من الكربون والبوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم y المنغنيزيوم.
- يحتوي على حمض بانتوثينيك ضروري لتحويل الدهون إلى كربوهيدرات وطاقة.
- يساعدنا التاريخ على أداء رياضتنا المفضلة. إنه دافع لتكوين كتلة عضلية.
- حارب الإجهاد، la قلق ويساعدنا على النوم.
- منعنا من وجود نوبات من التوتر.
- إنه غني بالألياف ، لذلك فهو يساعدنا على القتال الإمساك.
- يساعد في تقليل الكولسترول في الدم. لا تحتوي على أي دهون وتساعد في تنظيم المستويات.
- أنها تحسن وتشارك في الهضم الجيد ، ويخفف إمساك، يتجنب الغازات ويساهم في عدم زيادة الوزن.
- يوفر السكريات الأساسية التي تمدنا بالطاقة. السكريات الطبيعية هي الجلوكوز والفركتوز والسكروز.
- فهي غنية بالحديد ، لذا ينصح باستهلاكها كل من لديه فقر دم، أو كبار السن الذين يحتاجون إلى القليل من الطاقة الإضافية.
- من ناحية أخرى، تكون غنية بالبوتاسيوم ومنخفضة جدًا في الصوديومالتمر يساعد في تنظيم الجهاز العصبي.
نصائح للتعامل مع التواريخ
تتمتع التمر بعمر طويل ، على الرغم من أن ذلك لا يعني أنها لا تفسد. عليك أن تعرف كيفية تخزينها وحفظها جيدًا حتى لا تتدهور. لهذا السبب ، نوصي بتخزينها في عبوات زجاجية محكمة الإغلاق وجافة ، في مكان لا تتعرض فيه للضوء.
كما ذكرنا فإن التمر غني بكمية كبيرة من العناصر الغذائية والمعادن مثل الكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم و فيتامينات المجموعة ب ، بروفيتامين أ ، ج ، د. لا تتردد في إدخاله في نظامك الغذائي لتتمكن من الاستفادة منها جميعًا. يمكنك أن تستهلك ما معدله 3 و 5 تمرات في اليوم.
طعمهم حلو ، هم اشباع ويمكن تناولها في وجبات التخسيس ، ومع ذلك ، يجب ألا نسيء استخدامها لأنها غنية بالسكريات ، والتي على الرغم من أنها مفيد يمكن أن يغير فقدان الوزن لدينا.
كما رأيتم ، يعتبر التمر طعامًا شهيًا تم تناوله منذ آلاف السنين ، ويمكن العثور على هذه الفاكهة الصغيرة من شجرة النخيل في جميع أنحاء العالم تقريبًا. محلات السوبر ماركت والأسواق والمتاجرومع ذلك ، ستختلف جودتها حسب المكان الذي تأتي منه.
ابحث عن أفضل الصفات واكتشف من أين تأتي التواريخ التي تحبها أكثر من غيرها ، بالتأكيد ستجد بعضها الذي تحبه والذي يمكنك من خلاله إعداد وصفات لذيذة.