La nutriciĆ³n es muy importante, los alimentos son el combustible que necesita nuestro cuerpo para que pueda tener energĆa y poder mejorar asĆ nuestro rendimiento.
Existen multitud de alimentos y muchas veces no sabemos cuĆ”les son los que mĆ”s nos convienen. A continuaciĆ³n, te contamos cuĆ”les son los alimentos ricos en proteĆnas y bajos en grasas, perfectos para ayudarnos a adelgazar y aumentar el mĆŗsculo.
Una dieta equilibrada es la clave para mantener una buena salud, no hay que abusar de ningĆŗn grupo de alimentos, sin embargo, en esta ocasiĆ³n queremos contaros cuĆ”les son los alimentos mĆ”s ricos en proteĆnas y al mismo tiempo son bajos en grasas.
Las proteĆnas son un macronutriente fundamentalĀ y tenemos que conseguirlas de los mejores alimentos. Se encuentran en gran cantidad de comida accesible a todos, sin embargo, no todos los alimentos ricos en proteĆnas son saludables.
Alimentos ricos en proteĆnas y bajos en grasas
Tenemos que encontrar esos alimentos ricos en proteĆnas y bajos en grasas para proteger nuestro organismo, asĆ lograremos mantener una buena masa muscular intacta e incluso te ayudarĆ”n a incrementarla de manera eficaz.
Los alimentos ricos en proteĆnas son saciantes, nos ayudan a adelgazar y son necesarias para formar mĆŗsculo. Cuanta mĆ”s proteĆna consumas ayudarĆ”s a proteger los mĆŗsculos, aumentarĆ” el gasto calĆ³rico yĀ la actividad de tu metabolismo.
Legumbres
Estos pequeƱos alimentos tienen una gran cantidad de proteĆnas ademĆ”s de hidratos de carbono. Aportan gran cantidad de energĆa.
- La soja es la que mĆ”s proteĆnas contiene. Por 100 gramos aportarĆ”s al organismo 37 gramos de proteĆnas, es dos veces mĆ”s que las proteĆnas que encontramos en la carne.
- Las lentejas aportan 23 gramos por cada 100 gramos.Ā
- Garbanzos y judĆas alrededor de 19 gramos.Ā
Estas proteĆnas son de origen vegetal por lo que es una buena forma de que los vegetarianos puedan aumentar su dosis de proteĆnas. A parte de las proteĆnas o los hidratos de carbono, tambiĆ©n son beneficiosas para aumentar vitaminas y minerales al organismo.
Frutos secos
Sabemos que no hay que abusar de los frutos secos, poseen gran cantidad de Ć”cidos grasos que pueden hacernos engordar, por ello, los nutricionistas recomiendan una cantidad de 30 gramos al dĆa.Ā
Son un tipo de alimento muy saludable para el organismo, las grasas que contienen son de alto valor biolĆ³gico, Ć”cidos omega 3 que nos ayudan a controlar y regular los niveles de colesterol en sangreĀ haciendo que nuestro sistema funcione correctamente.
- Cacahuetes contienen 24 gramos de proteĆna por 100 gramos. Aunque muchos reconocen que los cacahuetes estĆ”n dentro de la familia de las legumbres.
- Pistachos aumentan 19 gramos de proteĆnas por cada 100 gramos. Hay que consumirlos con mucha moderaciĆ³n para no engordar.
Tenemos que seleccionar los frutos secos tostados, buscar las variantes naturales ya que los frutos secos fritos y salados no son tan beneficiosos.
SeitƔn
Puede que hayas escuchado hablar sobre el seitĆ”n, o lo hayas visto alguna vez en el supermercado. Siempre se relaciona con comida pensada para aquellas personas que deciden mantener una dieta vegetariana o vegana, sin embargo, es una muy buena opciĆ³n si queremos aumentar la ingesta de proteĆnas de manera sencilla y natural.
El seitĆ”n se obtiene a partir del trigo, es la proteĆna del trigo, el gluten que contiene es alto al mismo tiempo que la proteĆna. Se le conoce como la carne vegetal, porque ademĆ”s, es un alimento versĆ”til que se puede transformar en filetes, carne picada o realizar albĆ³ndigas fĆ”cilmente.
El seitĆ”n aporta proteĆnas de calidad al obtenerse a partir a raĆz de la proteĆna del trigo, es una buena opciĆ³n porque este alimento es bajo en grasas. Tiene grandes ventajas y no deberĆa pasarse por alto si se ha reducido por completo el consumo de carne.
Clara de huevo
El huevo se consume en todo el mundo y la parte de la clara es ideal para aumentar las proteĆnas de manera natural, segura y eficaz en nuestro organismo. Cada huevo aporta 6 gramos de proteĆna en la parte de la clara y no contiene nada de grasa porque Ć©sta se concentra en la yema.
Lo ideal del huevo es que podemos separar sus partes fƔcilmente para consumir lo que en ese momento necesitamos.
Pescados y mariscos
TambiĆ©n podemos encontrar alimentos ricos en proteĆnas y bajos en grasas dentro del grupo de pescados, en este caso, tenemos que centrarnos en el bacalao y el atĆŗn ya que aportan 21 gramos por cada 100 de producto.
En cambio, si te gusta el marisco, no dejes de consumir langostinos, son saludables y llenos de proteĆnas, ya que 100 gramos aportan 23 gramos de proteĆna. Se pueden consumir de muchas formas aunque la mejor e indicada es al vapor para mantener sus propiedades nutricionales intactas.
Gelatina
La gelatina tiene multitud de usos en cocina, aunque tambiĆ©n la podemos consumir como postre. En ese caso, tenemos que encontrar libre de azĆŗcares y en el estado mĆ”s natural, tenemos que fijarnos en el etiquetado y en sus ingredientes.
La gelatina contiene 84 gramos de proteĆnas por cada 100 gramos de producto. Las gelatinas que se realizan a partir del pescado son las que mĆ”s proteĆnas tienen y es de origen natural. Las gelatinas quĆmicas tambiĆ©n contienen proteĆnas pero en menor cantidad.
Batidos de proteĆnas
QuizĆ” una de las formas mĆ”s rĆ”pidas para aumentar la dosis de proteĆnas de nuestra dieta porque la concentraciĆ³n es muy alta. No hay que abusar de los batidos ricos en proteĆnas porque podrĆa causar daƱos, todo exceso es contraproducente.
Los culturistas o deportistas son los que mĆ”s proteĆnas necesitan para generar, aumentar y proteger la masa muscular. Puedes buscar en tiendas especializadas productos ricos en proteĆnas aunque lo ideal es conseguirlas a partir de alimentos naturales y seguros.
HĆgado
En este caso, el hĆgado aunque no sea tan consumido como la carne, nos aporta 20,5 gramos por cada 100 gramos de hĆgado que consumamos. Es interesante incluirlo en nuestra alimentaciĆ³n si lo que buscamos es aumentar las proteĆnas, aunque hay que tener en cuenta que el hĆgado posee tambiĆ©n parte grasa. AdemĆ”s, es bueno para aumentar la dosis de hierro en nuestro organismo.
Queso curado
En este caso, tambiĆ©n el queso curado puede ser uno de los alimentos mĆ”s indicados para aumentar las proteĆnas, aunque siempre lo hemos relacionado con su porcentaje de calcio.
Busca los quesos curados, contienen menos agua y todos sus nutrientes estĆ”n mĆ”s concentrados, compara en los etiquetados los gramos de proteĆna, selecciona como primera opciĆ³n el queso parmesano y a continuaciĆ³n, los quesos manchegos.
En este listado encontrarĆ”s alimentos ricos en proteĆnas y bajos en grasas, no hemos hablado de las carnes de procedencia animal, buscĆ”bamos ofrecer otra serie de opciones que quizĆ” no se tengan en cuenta cuando queramos aumentar ese grupo de nutrientes.