Esta es una dieta basada en la ingesta de tortilla de acelga, es un plan muy fácil de realizar y que te ayudará a adelgazar esos kilos que tienes de más. Solamente podrás practicar el plan durante 1 semana; si lo haces en forma estricta te permitirá adelgazar alrededor de 2 kilos. Eso sí, deberás elaborar la tortilla de acelga en forma light.
Si estás decidida/o a poner en práctica este régimen dietario tendrás que contar con un estado de salud sano, beber la mayor cantidad de agua posible a diario y saborizar tus infusiones con edulcorante. Ahora bien, deberás repetir el menú detallado a continuación todos los días que realices el régimen dietario.
Beneficios de la acelga para controlar el peso
- Muy baja en calorías: cerca de 30 kcal por 100 g, ideal en dietas hipocalóricas.
- Rica en fibra: favorece el tránsito intestinal, reduce gases y la hinchazón abdominal.
- Alta en agua: aporta saciedad e hidratación con poquísima densidad energética.
- Vitaminas y minerales: hierro, folatos y magnesio; además es muy versátil en la cocina.
Cómo preparar tortilla de acelga light (sartén y horno)
Versión a la sartén: saltea la acelga bien escurrida con mínimo aceite, agrega huevos batidos y cuaja a fuego medio. Versión al horno: hierve la acelga 10 minutos, mezcla con 2 huevos, vierte en fuente y hornea a 180 ºC unos 10 minutos; queda más ligera y sin aceite, perfecta para cenar. La acelga también admite preparaciones como tarta pascualina, pencas, tarta, empanadas, soufflé o conservas.
Más ideas ligeras: sopa de acelgas (medio kilo de acelgas, una patata pequeña, dos puerros y una zanahoria; hierve en 2 litros de agua 20 minutos y reposa) y puré de acelgas (medio kilo de acelgas, una cebolla y una patata pequeña; hierve 20 minutos, tritura y ajusta con agua de cocción si es necesario).
Menú diario:
Desayuno: 1 infusión, 1 vaso de zumo de frutas cítricas y 2 tostadas chicas de pan de salvado untadas con queso blanco descremado.
Media mañana: 1 fruta o 1 yogurt descremado.
Almuerzo: caldo light, 70g. de carne, pollo o pescado, 2 porciones de tortilla de acelga y 1 porción de gelatina light. Podrás beber la cantidad de caldo que desees.
Media tarde: 1 yogurt descremado o 1 fruta.
Merienda: 1 infusión, 1 vaso de zumo de frutas cítricas y pan integral en 2 tostadas chicas untadas con mermelada light.
Cena: 1 taza de caldo light, tortilla de acelga y 1 porción de gelatina light. Podrás comer la cantidad de tortilla de acelga que desees.
Estas pautas, unidas a una dieta sana y equilibrada y la práctica de ejercicio físico de forma habitual, ayudan a sostener la pérdida de peso y a disfrutar de recetas sabrosas, saciantes y ligeras con acelga durante la semana.