La remolacha es una verdura muy nutritiva que posee un particular sabor dulce que la diferencia de las demás. Por su característica, es muy utilizada en la cocina moderna para elaborar diferentes preparaciones, especialmente aquellas con un toque agridulce. Es consumida en una gran cantidad de países del mundo, ya que resulta muy fácil de adquirir y cultivar.
Si eres amante de esta verdura, la dieta de la remolacha puede ser ideal para ti. Este plan alimenticio, que puedes realizar durante una semana, promete ayudarte a adelgazar alrededor de 7 kilos si sigues sus pautas estrictamente. Además, para maximizar los beneficios y avanzar hacia tus objetivos de peso, se recomienda consumir la mayor cantidad de agua o zumos light posible, utilizar edulcorante en las infusiones y preparar tus comidas con sal y vinagre.
Propiedades y beneficios de la remolacha para la salud
La remolacha, científicamente conocida como Beta vulgaris, es una hortaliza repleta de propiedades beneficiosas para la salud, lo que la posiciona como uno de los alimentos más recomendados en dietas equilibradas. A continuación, exploraremos sus propiedades principales:
- Bajo contenido calórico: Apenas aporta 43 calorías por cada 100 gramos. Esto la convierte en un alimento ideal para quienes buscan perder peso.
- Rica en fibra: Ayuda a mejorar el tránsito intestinal, prevenir el estreñimiento y mantener niveles saludables de azúcar en sangre.
- Fuente de hierro y vitamina C: Favorece la absorción de hierro y previene problemas como la anemia.
- Efecto detoxificante: Contiene betalaínas, pigmentos que apoyan la desintoxicación del hígado y ayudan a combatir los radicales libres.
- Aporte energético: Ideal para deportistas, ya que mejora el flujo sanguíneo gracias al óxido nítrico que contiene.
Ventajas de incluir remolacha en una dieta
La remolacha no solo es útil para adelgazar, sino que también contribuye a una mejor salud integral:
- Reducción de la presión arterial: El óxido nítrico derivado de los nitratos naturales de la remolacha mejora la circulación y disminuye la tensión arterial.
- Apoyo al desempeño físico: Consumir remolacha puede incrementar la resistencia y energía en actividades físicas.
- Beneficios cognitivos: Mejora el flujo sanguíneo hacia el cerebro, optimizando la función cognitiva y ayudando a retrasar el envejecimiento cerebral.
- Desintoxicación natural: La remolacha ayuda al cuerpo a eliminar toxinas, especialmente a nivel hepático y renal, lo que la hace excelente para depurar el organismo.
Plan semanal de dieta con remolacha
El programa semanal de dieta basado en la remolacha se estructura para aprovechar las propiedades de este vegetal al máximo. A continuación, detallamos los menús diarios:
Lunes
- Desayuno: 1 vaso de leche descremada con avena granulada.
- Almuerzo: ¼ de pollo y ensalada de remolacha y tomate.
- Merienda: 1 yogurt descremado con cereales.
- Cena: Salpicón de atún al natural, arroz integral, huevo duro y remolacha.
Martes
- Desayuno: 1 infusión y 4 galletas de arroz.
- Almuerzo: 1 filet de pescado con puré de remolacha.
- Merienda: 1 infusión y 1 fruta.
- Cena: Ensalada de remolacha, apio, brócoli y zanahoria.
Miércoles
- Desayuno: 1 yogurt con cereales descremado.
- Almuerzo: Verduras salteadas a elección, incluyendo remolacha.
- Merienda: 1 infusión y 2 galletitas de agua.
- Cena: 150 g de carne magra con ensalada de arroz integral y remolacha.
Jueves
- Desayuno: 1 infusión y 1 rodaja de pan integral.
- Almuerzo: Sopa de remolacha.
- Merienda: 1 vaso de leche descremada con cereales.
- Cena: Salpicón de atún al natural, arroz integral, choclo y remolacha.
Viernes
- Desayuno: 1 yogurt con frutas descremado.
- Almuerzo: 100 g de hígado con puré de remolacha.
- Merienda: 1 infusión y 1 fruta.
- Cena: Sopa de remolacha y 1 choclo.
Sábado
- Desayuno: 1 vaso de leche descremada y 1 infusión.
- Almuerzo: Verduras salteadas a elección, incluyendo remolacha.
- Merienda: 1 yogurt descremado con cereales.
- Cena: ¼ de pollo y ensalada de choclo, tomate y remolacha.
Domingo
Liberado, pero se recomienda incluir alguna preparación con remolacha para mantener la consistencia en el plan.
La dieta se complementa con una adecuada hidratación y una actividad física moderada. No olvides consultar previamente con un profesional médico si tienes alguna afección de salud.
La remolacha se convierte en una aliada clave no solo por su capacidad para favorecer la pérdida de peso, sino también por sus múltiples beneficios para la salud en general, desde la desintoxicación del cuerpo hasta la mejora en el rendimiento físico y cognitivo. Incorporarla a tu alimentación diaria puede ser el inicio de una transformación saludable y deliciosa.
Hola! Gracias por este menu adelgazate, la verdad que tiene muy buena pinta! Asi da gusto hacer una dieta! Sonia.