¿Para qué sirve el hierro en el organismo?

El hierro es un metal de transición que es de gran importancia para los seres vivos. En el caso de los mamíferos, el hierro forma parte de: La hemoglobina, la transferrina, la hemosiderina, la mioglobina y la ferritina. Estas son proteínas esenciales para la vida. Veamos cuáles son sus funciones específicas:

La FERRITINA: Actúa como depósito para almacenar hierro dentro de la célula. Es una proteína de muy alto peso molecular capaz de almacenar un gran número átomos de Fe como Fe3+. El 13% del hierro en un adulto normal se almacena en la ferritica dentro de las células y está disponible para cuando haga falta.

La TRANSFERRINA: es una proteína soluble en el plasma sanguíneo encargada de llevar el hierro digerido desde el estómago hasta la célula.

La HEMOGLOBINA: Contiene el 65 % del total de Hierro del cuerpo como Catión Fe2+. La Hemoglobina es una proteína globular soluble en agua cuya función es transportar oxígeno en el plasma sanguíneo.

La MIOGLOBINA: Contiene el 6% del Hierro del cuerpo y su función es aportar oxígeno al músculo para que pueda realizar trabajo mecánico (moverse).

La HEMOSIDERINA: Almacena un 12% del Hierro total también en las células del organismo.

Y tambien muchas otras proteínas como ciertas enzimas, poseen hierro en su composición con funciones muy específicas en el metabolismo del cuerpo humano.