¿Es conveniente consumir las frutas peladas?

Todas las frutas naturales contienen una gran cantidad de vitaminas, minerales y fibras esenciales, indispensables para el buen funcionamiento de nuestro organismo, pero si bien estos nutrientes se concentran en la pulpa es en la cáscara o piel donde se incrementa la mayor cantidad de fibra soluble.

Si tenemos por costumbre pelar las frutas vamos a perder una gran cantidad de vitaminas, minerales y fibras, pero a consecuencia también evitaremos la acumulación de pesticidas en el exterior y que son fácilmente eliminados si lavamos con abundante agua cada fruta antes de consumirla.

Por lo general, cuando consumimos toda clase de frutas cítricas como el pomelo, naranja, limón y algunas frutas tropicales, éstas poseen gran cantidad de vitamina C y como su cáscara es dura, las comemos peladas. Otra excelente fruta como es la manzana es conveniente lavarla muy bien y consumirla con la cáscara que es donde tiene concentrada toda la fibra.

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