Zapallitos rellenos bajas calorías

Esta comida la podes disfrutar tanto caliente como fría es por eso que es una comida ideal para consumir durante todo el año, es baja en calorías y muy rica, se puede hacer en cantidad y llevarla al freezer por 1 mes.

Ingredientes

1 zapallito
2 tallos de apio
1 cebollas de verdeo
150 gramos de ricota descremada
2 pedacito de queso fresco bajo en calorías
Sal a tu gusto
1 clara de huevo
2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

Corta el zapallito por la mitad y ahuecar las dos mitades trata que el zapallito que elijas sea grande, luego pica de verdeo la pulpa del zapallito redondo que sacaste para ahuecar y el apio, pone el una sartén el aceite y deja que se caliente, agrégale en ese momento los vegetales picados y saltea los hasta que estén tiernos.

Mezcla en un recipiente los vegetales salteados con la ricota una clara de huevo la sal y rellena los zapallitos redondos, hasta el borde luego coloca encima del relleno el pedacito de queso a cada uno y lleva a horno hasta que el morrón este tierno.


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Recetas saludables

Ancaro

Soy una gran apasionada de la nutrición y de la alimentación. En nutridieta os cuento los mejores consejos y dietas para tener una vida equilibrada... Ver perfil ›

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