Vitamina B 12

image Todo el mundo está de acuerdo en que una dieta sana y equilibrada es la mejor manera de prevenir muchas enfermedades crónicas como la diabetes, ataques al corazón y el Alzheimer.

En el caso de la vitamina B12 esta puede ser difícil de obtener a medida que envejecemos, ya que no se absorbe eficientemente, según investigadores del Departamento de farmacología en Oxford.

Conocida también como cobalamina, la vitamina B 12 es esencial para la síntesis de la hemoglobina y la elaboración de células, como así también para el buen estado del sistema nervioso.

La vitamina B12 podemos encontrarla en la carne y el pescado, el ácido fólico y la vitamina B6 se encuentran en los espárragos, las lentejas, la mayoría de los frijoles y las verduras de hoja verde.

Los vegetarianos que no consumen lácteos o pescado también es probable que lleguen a tener deficiencia de la vitamina B 12, por lo cual el consumo de un suplemento sería lo más adecuado para ellos.


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