Vegetales rellenos bajas calorías

Ingredientes:

4 tomate redondos
2 cebollas españolas
4 pocillos de arroz integral cocido
4 nueces picadas
2 cda de perejil freco picado
2 tazas de caldo light
2 huevos
4 cditas de aceite de oliva
Sal y pimienta
Rocío vegetal

Preparación

Toma el tomate y la cebolla y córtale una tapita en la parte superior. Retira las semillas de los tomates y ahueca las cebollas.

Pica la cebolla que retirastes anteriormente y rehogala en una sartén con rocío vegetal, coloca en un bol el arroz, cebolla rehogada, perejil, nueces, huevos, sal y pimienta, mezclar bien.

Rellena los tomates y las cebollas con la preparación, tápalo con la parte que se retiró y colocaos en una fuente para horno, agregar el caldo y Cocina en horno moderado hasta que el huevo coagule.


Categorías

Nutrición

Ancaro

Soy una gran apasionada de la nutrición y de la alimentación. En nutridieta os cuento los mejores consejos y dietas para tener una vida equilibrada... Ver perfil ›

Escribe un comentario