Tortilla de zapallito bajas calorías

Esta tortilla es exquisita ideal para compartir con tu familia, es tan rica que nadie te va a creer que es de bajas calorías rinde 4 porciones y puedes acompañarla de pavo, pollo o carnes rojas a la plancha

Ingredientes

4 zapallitos redondos
2 claras de huevo
1 pimiento pequeño
1 cebolla pequeña
1 chorrito de aceite de oliva
Sal
Orégano

Preparación

Cocina los zapallitos en abundante agua con sal y resérvalo, en una procesadora de alimentos coloca la cebolla y el pimiento cortados en trozos, las claras y el aceite de oliva y procesa todo hasta que quede un jugo.

Pone en una fuente para horno, pincelada con aceite de oliva y caliente, los zapallitos con un poco de orégano y el jugo procesado con una pizca de sal.
Llevar a horno fuerte hasta que este cuajada y dorada.


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Recetas saludables

Ancaro

Soy una gran apasionada de la nutrición y de la alimentación. En nutridieta os cuento los mejores consejos y dietas para tener una vida equilibrada... Ver perfil ›

2 comentarios

  1.   Lior dijo

    Hola! una consulta quizas un poco tonta: los zapallitos irian cortados en cuadrados o se ponen dentro de la procesadora ?

    1.    ana dijo

      cortados !!!!!!

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