Suflé de zapallitos y pimiento

Es un plato rico rinde 4 a 6 porciones, bajo en calorías, ideal para cortar en cubitos y hacer una picada sana, con algunos tomatito cherry o acompañarlo con una ensalada de hojas y tener así un plato completo.

Ingredientes

2 zapallitos cortados en cubitos
1 pimiento rojo asado cortado en pedacitos
4 cucharaditas de queso crema bajas calorías
Sal
Nuez moscada a gusto
Orégano 1 cucharadita
1 clara de huevo

Preparación

Herví los zapallitos cortados en cubitos con un poco de sal, cuando estén tiernos retíralos y ponlos en un recipiente mézclalos con el pimiento rojo asado sin piel ni semilla, el queso crema, la clara de huevo, el orégano y la nuez moscada y reserva.

En un recipiente apto para horno, rosea con roció vegetal, calienta y verte el contenido, sacar cuando esté bien cuajado y consistente.


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Salud

Ancaro

Soy una gran apasionada de la nutrición y de la alimentación. En nutridieta os cuento los mejores consejos y dietas para tener una vida equilibrada... Ver perfil ›

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