Sopa de sémola con caldo de verduras

Esta rica sopa te aportara pro-vitamina A, vitamina B1, B2, B6, PP y E y minerales fósforo, magnesio, calcio, hierro, potasio, sodio, que son importantes para una dieta sana y equilibrada sin aportar grasas.

Ingredientes:

2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
1 cebolla chica picada fino
1 litro y ½ de caldo de verduras bajas calorías
5 cucharadas de sémola bajas calorías
Sal y pimienta a gusto
1 cucharada de perejil picado fino

Preparación

Saltea en una cacerola la cebolla en al aceite de oliva, hasta que quede transparente, luego Pon el caldo, esperar que tome una buena temperatura y verter las cucharadas de sémola en forma de lluvia sin dejar de revolver.

Pon el fuego a mínimo y cocina unos 10 minutos sin dejar de revolved saca del fuego, Pon la sal y la pimienta, serví en una sopera grande con perejil por encima picado.


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Recetas saludables

Ancaro

Soy una gran apasionada de la nutrición y de la alimentación. En nutridieta os cuento los mejores consejos y dietas para tener una vida equilibrada... Ver perfil ›

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