Sopa de 3 verduras light

sopa de verduras

Esta es una sopa que tiene la característica de ser light, es muy fácil de realizar y para elaborarla solamente vas a necesitar una mínima cantidad de elementos y también de tiempo. Ahora bien, podrás incorporarla en cualquier comida del día tanto el almuerzo como la cena o también como entrada.

Esta sopa de 3 verduras light fue pensada espacialmente para todas aquellas personas que están poniendo en practica un régimen dietario para adelgazar algunos kilos que tienen de mas o un plan de mantenimiento de peso debido que solamente te aportara una mínima cantidad de calorías.

Ingredientes:

> 600g. de acelga.
> ½ kilo de zanahorias.
> 3 cebollas de verdeo.
> Sal.
> Pimienta.
> 3 hojas de perejil.

Preparación:

Primero deberás lavar cuidadosamente todas las hojas de acelga para sacarle la suciedad o tierra, quitarles las pencas y luego cortarlas en tiras de tamaño mediano a finas. Por otro lado tendrás que pelar todas las zanahorias y las cebollas de verdeo, quitarles los extremos y cortarlas en tiras bien finas.

Tendrás que colocar una olla grande llena de agua a calentar, cuando hierva el agua deberás agregarle todas las verduras y cocinar durante 10 minutos. Pasado ese tiempo ya podrás agregarle las hojas de perejil y condimentar con la cantidad la cantidad de sal y pimienta que desees. Tendrás que cocinar a fuego moderado hasta que las verduras estén tiernas


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Recetas saludables

Ancaro

Soy una gran apasionada de la nutrición y de la alimentación. En nutridieta os cuento los mejores consejos y dietas para tener una vida equilibrada... Ver perfil ›

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