Sopa crema de repollo bajas calorías

Esta sopa de repollo es muy indicada para dietas hipocalóricas ya que el 90% es agua el 4% Hidratos de carbono y el 1% fibra además tiene minerales como el potasio, sodio, fosforo, calcio y hierro además de vitaminas A y C.

Esta sopa es realmente exquisita muy rápida de hacer económica y rinde de dos a tres porciones.

Ingredientes
¼ de repollo
1 litro de agua
1 caldo de verdura en polvo bajas calorías
Sal a tu gusto

Preparación

Licua el repollo con el agua y el caldo cuando este todo bien licuado y quede un caldo, pone en una cacerola a fuego moderado y cocinarlo mezclando continuamente durante 15 minutos o hasta que reduzca a la mitad. Retira del fuego y déjala enfriar.

Serví en plato hondo sopera o cazuela, si es de tu agrado podes ponerle cuatro o cinco cubitos de queso descremado o una cuchara de queso crema para hacerla de consistencia mas cremosa.


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Recetas saludables

Ancaro

Soy una gran apasionada de la nutrición y de la alimentación. En nutridieta os cuento los mejores consejos y dietas para tener una vida equilibrada... Ver perfil ›

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