Salpicón de Vegetales bajas calorías

Ingredientes

2 zanahorias
1 cebolla
½ pimiento rojo
½ pimiento amarillo
1 rama de apio
Albahaca a gusto
Perejil picado cantidad necesaria
Sal y pimienta a tu gusto

Preparación

Corta los vegetales en trozos no muy chicos ni muy grandes y cocínalos todos juntos en abundante agua y sal, hasta que estén tiernos, luego coladlos dejar que se enfríen fuera de la cacerola, una vez que estén a temperatura ambiente, llévalos a la heladera en un recipiente con tapa o papel film, por tres a cinco horas.

Retirar de la heladera y reserva. En un recipiente pon la sal, el aceite de oliva, la pimienta y mezclar todo bien, rósea los vegetales mezclan y espolvorea con el perejil picado ya la mesa.


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Recetas saludables

Ancaro

Soy una gran apasionada de la nutrición y de la alimentación. En nutridieta os cuento los mejores consejos y dietas para tener una vida equilibrada... Ver perfil ›

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