Rollitos de zuquini y ricota

Este plato es exquisito muy fácil de hacer te lo recomiendo acompañar con ensalada o una pechuga de pollo o pavo.

Es un plato rico bajo en calorías que te sacara de un apuro y te rendirá 3 a 4 porciones.

Ingredientes

1 zuquini
50 gramos de ricota descremada
½ clara de huevo
1 cebollita de verdeo
Sal y pimienta a tu gusto
2 cucharas de aceite de oliva

Preparación

Corta los zuquinis a lo largo en fetas finas, salpimentadla de la y ponerlos en una plancha churrasqueara caliente con una cucharada de aceite de oliva grillarlos de ambos lados y reserva.

Saltea las cebollitas de verdeo con una cuchara de aceite de oliva una vez que estén tiernas ponlas en un recipiente con la ricota, la sal, la pimienta y la mitad de una clara de huevo y mezcla todo bien extended una capa sobre el zuquini dejando un dedo sin relleno en cada extremo de la berenjena y enróllala serví con una buena ensalada de hojas.


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Salud

Ancaro

Soy una gran apasionada de la nutrición y de la alimentación. En nutridieta os cuento los mejores consejos y dietas para tener una vida equilibrada... Ver perfil ›

2 comentarios

  1.   Pato dijo

    Interesante y práctico, solo quien tipeó la receta tiene necesidad de aprender redacción y ortografía.

  2.   POPO dijo

    ESTA PAGINA ES UNA MIERDA NO CONTIENE NINGUNA RECETA

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