Receta para preparar una deliciosa pizza barbacoa casera

Salsa barbacoa Jack Daniel's

La pizza barbacoa es uno de los productos estrella en todas las pizzerías debido a su incomparable sabor, proporcionado por una combinación casi perfecta de ingredientes, pero ¿podemos prepararla en casa y que esté igual de deliciosa?

La respuesta es naturalmente que sí, y a continuación te mostraremos cómo. Además, nuestra receta de pizza barbacoa casera tiene un resultado igual de deliciosa, pero es más saludable, ya que sustituiremos la carne de vaca o cerdo (carnes rojas) por la de pollo (carne blanca).

Ingredientes (4 o 5 personas):

  • Paquete de harina especial para pizza de 500g
  • Salsa barbacoa (Recomendamos la marca Jack Daniel’s)
  • 1 pechuga mediana de pollo
  • Mozzarella
  • 1 lata de alubias negras
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde

Preparación:

  1. Preparamos la masa de la pizza siguiendo las instrucciones que aparecen en la caja. Normalmente deberemos esperar alrededor de media hora antes de poder extenderla sobre la bandeja.
  2. Precalentamos el horno a 220 grados.
  3. Cortamos la pechuga en trozos pequeños y los pasamos por una sartén rociada con una cucharada de aceite.
  4. Extendemos la salsa barbacoa por toda la pizza (una capa fina será suficiente), sin llegar a los bordes, pues hay que dejar aproximadamente un centímetro para poder después coger las porciones sin mancharnos los dedos.
  5. A continuación, ponemos la mozzarella, el pimiento y la cebolla (cortados) sobre la salsa barbocoa.
  6. Ahora añadimos la pechuga y las alubias negras.
  7. Metemos la bandeja en el horno y esperamos entre 20 y 30 minutos o hasta que esté dorada.

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