Receta de zapallitos y vegetales al horno para hipertensos

Los diversos vegetales constituyen un alimento excelente para la dieta diaria de los hipertensos ya que aportan gran cantidad de minerales y vitaminas necesarias para nuestro organismo.

Ingredientes:

1 kilo de zapallitos redondos
1 kilo de patatas peladas
500 grs de tomates
ajo picado y orégano, a gusto
pimienta molida, una pizca
caldo de verduras sin sal, cantidad necesaria
100 grs de queso rallado (bajo en calorías)

Preparación:

Corta todos los vegetales en rodajas del mismo grosor y acomódalos en una fuente que puedas llevar al horno y condimenta con orégano y una pizca de pimienta.

A continuación, en un bol mezcla el queso rallado con un poco de ajo picado y espolvoréa los vegetales. Rocía con caldo de verduras sin sal y cocina en horno moderado hasta que los vegetales estén tiernos. Por último, retira la fuente del horno y sirve las porciones.


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