Receta de sopa de zanahorias y puerros para colesterol alto bajas calorías

Esta deliciosa sopa de zanahorias y puerros, constituye un alimento ideal para aquellas personas que padecen de colesterol alto, siendo un alimento saludable incluso para toda la familia.

Ingredientes:

2 zanahorias cortadas en rodajas
3 puerros cortados en rodajitas
1 litro de caldo de verduras light
nata reducida en calorías, un chorrito
Sal y pimienta, a gusto

Preparación:

Coloca en una olla el caldo de verduras light junto con las zanahorias y los puerros. Cocina estos ingredientes a fuego bajo hasta que las zanahorias estén tiernas. Luego, retira del fuego y vuelca los ingredientes en la licuadora y licúalos.

Una vez realizado este paso, vuelca la preparación en una olla y condimenta con sal y pimienta a gusto. A continuación, incorpórale un chorrito de nata reducida en calorías, remueve y ya puedes saborear esta deliciosa sopa.


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