Receta de macedonia de frutas con yogurt para diabéticos

Elaboraremos una deliciosa macedonia de frutas con yogurt para que degusten todos los diabéticos, siendo una preparación que la puedes preparar con anticipación y guardar en la heladera hasta el momento de degustar.

Ingredientes:

1 kilo de frutas variadas de estación
2 cucharadas de edulcorante líquido
zumo de 2 limones
250 grs de yogurt natural descremado
1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

Coloca en un recipiente todas las frutas peladas y cortadas en pequeños trocitos. Rocíalas con el zumo de limón e incorpórale el edulcorante líquido. Luego, remueve bien los ingredientes.

A continuación, cubre la preparación con el yogurt descremado previamente mezclado con la esencia de vainilla y lleva a enfriar a la heladera durante 20 minutos. Por último, mezcla bien los ingredientes y sirve la macedonia de frutas en vasos altos o copas.


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