Receta de flan casero de dulce de leche para anemia

La propuesta de hoy es preparar un nutritivo flan de dulce de leche para todos aquellos que padecen de anemia, siendo un postre delicioso para degustar al término de la cena.

Ingredientes:

750 cc. de leche entera
350 grs de dulce de leche
6 huevos
150 grs de azúcar

Preparación:

En una olla calienta la leche entera sin que llegue al hervor. Incorpórale el dulce de leche y mezcla bien hasta que se disuelva. Aparte, en un bol mezcla en forma ligera los huevos con el azúcar y agrégalos de manera lenta removiendo constantemente.

Vierte esta preparación en una flanera previamente caramelizada y hornea a baño de María durante 45 a 50 minutos aproximadamente. Retira el flan del horno, déjalo entibiar y llévalo a enfriar a la heladera. Cuando esté bien frío, desmóldalo y corta las porciones.


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