Receta de cazuela de albóndigas para hipertensos

Esta cazuela de albóndigas de carne molida constituye un alimento ideal para hipertensos, siendo un plato de comida delicioso y saludable.

Ingredientes:

1/2 kilo de carne molida magra
1 manzana verde rallada
1 cucharada de orégano u tomillo
harina común, cantidad necesaria
aceite para freir, cantidad necesaria
1 lata de jardinera
1 lata de salsa de tomate al natural
1 hoja de laurel
1 taza de caldo desgrasado

Preparación:

Mezcla la carne molida con la manzana, el orégano u tomillo. Luego, forma las albóndigas, pásalas por la harina y fríelas en una olla con el aceite hasta que estén doradas y reserva.

En otra olla vierte la jardinera, la salsa de tomate, el laurel, el caldo desgrasado y las albóndigas. Cocina esta preparación durante 15 minutos aproximadamente y por último, retíralas y degústalas con un saludable puré de patatas.


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