Razones saludables; para adoptar una dieta alta en fibra

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Si bien en la actualidad ya existe mucha información respecto de la importancia de la fibra en la dieta, los casos de estreñimiento siguen aumentando a nivel mundial, ya que la ingesta diaria de la misma es inferior a los 30grs recomendados como saludables.

La fibra se obtiene de las fuentes naturales, como las frutas y las verduras, sus beneficios sobre la salud se extiende a la prevención y corrección de muchas complicaciones que van más allá de los problemas digestivos, por ello la recomendación de seguir dietas altas en fibra, ya que pueden prevenir enfermedades tales como las del corazón, diabetes tipo 2 y la diverticulitis, una inflamación intestinal muy dolorosa.

Un estudio llevado a cabo en el 2004 y publicado en Archives of Internal Medicine, dio seguimiento a más de 40,000 hombres descubriendo en aquellos cuya dieta era alta en fibra presentaban una reducción de hasta un 40 por ciento en el riesgo de enfermedad coronaria, a diferencia del grupo de control, con un dieta pobre en fibra.

El beneficio más destacado o por el cual se caracteriza el consumo de fibra es a nivel digestivo, ya que ayuda a unir las partículas de los alimentos en el tracto digestivo y los moviliza hacia su eliminación, evitando el estancamiento que genera el famoso estreñimiento, patología muy común que no solo se produce por una mala alimentación, sino que además otro de sus orígenes se basa en el estrés.

El consumo adecuado de fibra es una buena manera de combatir esta condición, que en la actualidad representa uno de los problemas digestivos más comunes y según los expertos de la Escuela Harvard de Salud Pública, la fibra de salvado de trigo y salvado de avena son consideradas las más eficaces para aliviar el estreñimiento cuando ya se encuentra instalado, comparadas con la fibra de las frutas y verduras.

Imagen: MF


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