Que son los hidratos de carbono

Los hidratos de carbono son la principal fuente de energía de la mayoría de las personas del mundo. Es importante aclarar que no se trata de un alimento que engorda siempre que no se consuma en exceso, actualmente en un elemento que no debe faltar en cualquier régimen dietario destinado a que una persona baje de peso.

Este elemento esta constituido por los azucares y las féculas, ambas son sustancias orgánicas compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno en combinación con moléculas de agua que al ser incorporadas se transforman en glucosa que va a la corriente sanguínea y aporta energía al organismo. También esta formado por las celulosas tienen propiedades beneficiosas para la salud aunque no son asimiladas por el cuerpo.

A continuación, el valor calórico de los hidratos de carbono por cada 100g.:

» Plátano: 105.

» Arroz: 340.

» Trigo: 352.

» Centeno: 390

» Maíz: 351.

» Lentejas: 332.

» Patatas: 85.

» Arvejas: 35.


Escribe un comentario