Que es la cuajada?

cuajada

La cuajada en un alimento lácteo que se obtiene simplemente de la coagulación natural o provocada de la leche recién ordeñada, posee una gran cantidad de nutrientes y propiedades. Ahora bien, podrás adquirirla con mucha facilidad en cualquier tienda o mercado.

Si estas decidida/o a incorporar a la cuajada a tu régimen alimenticio cotidiano deberás saber que podrás comerla sola, mezclarla con elementos como la miel, los cereales, los frutos secos y los frutos frescos. Eso si, mucha gente también la utiliza para elaborar una gran variedad de quesos.

Algunos nutrientes que te aportara la cuajada:

> Vitamina A.

> Vitamina D.

> Vitaminas del grupo B.

> Hidratos de carbono.

> Calcio.

> Grasas.

> Proteínas.

> Proteínas esenciales.


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