Propiedades de la nuez

nuez

La nuez, fruto del nogal, posee una composición rica en nutrientes que le confieren propiedades excelentes para la salud. El consumo de este fruto seco aporta beneficios innumerables al organismo, ya que es rico en proteínas, vitaminas del grupo B, aminoácidos esenciales como la lecitina o los aceites en forma de ácidos grasos omega 3. Por todas estas razones, conviene incorporar nueces en la alimentación por sus muchos beneficios para la salud.

La nuez es un fruto seco muy nutritivo y enérgico, rico en proteínas, vitaminas, minerales, fibras, y ácidos grasos beneficiosos para el organismo.

Información nutricional por 100 gramos de nueces

  • Calorías: 688
  • Proteínas: 14 g
  • Lípidos: 59 g
  • Glúcidos: 4 g
  • Fibras: 5 g
  • Vitamina E: 2,92 mg
  • Fitoesteroles: 72 mg
  • Calcio: 94 mg
  • Colesterol: 0 mg

Además, las nueces tienen una alta tasa de ácidos grasos poliinsaturados, de vitaminas A, B1, B6, de ácido fólico y de magnesio. Comer nueces es bueno para reducir los niveles de colesterol en la sangre, favorecer la circulación y la producción de glóbulos rojos.

La nuez es también un estimulante excelente para el sistema nervioso y la actividad intelectual. Por otra parte, su mucho contenido en calcio le hace un alimento eficaz para prevenir la osteoporosis.


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Nutrición

Fausto Ramírez

Nacido en Málaga en 1965, Fausto Antonio Ramírez es colaborador asiduo en diferentes medios de comunicación digitales. Escritor de narrativa,... Ver perfil ›

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