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Postres saludables

Postre1 Postres saludables

Los postres pueden ser una gran preocupación para aquellos que están a dieta o que simplemente no quieren subir de peso.

Una buena opción es preparar postres a base de frutas, los cuales además de ser más saludables, cuentan por lo general con menos calorías. Otra buena elección es sustituir algunos ingredientes por otros más nutritivos, por ejemplo:

  • Miel o azúcar morena en lugar de azúcar blanca.
  • Leche descremada en lugar de leche entera.
  • Salsa de frutas en lugar de salsa de chocolate.

Como ejemplo puedes probar la siguiente receta a base de frutas, la cual es una excelente opción para los días calurosos.

Ingredientes:

  • 3-4 remolachas
  • 3 manzanas
  • 3 plátanos
  • 6-8 guayabas
  • 1 L de jugo de naranja
  • Azúcar morena (al gusto)
  • Cacahuete (opcional)

Preparación:

  • Lavar la remolacha, quitar los rabos y hervirla en 2 L de agua. Una vez que empiece a hervir, dejarla en el agua hirviendo otros 40 minutos (ó 20 minutos si es en olla exprés).
  • Retirar las remolachas del agua y una vez frías, quitar las cáscaras y dejar éstas en el agua durante un rato para que la coloree. Posteriormente colar el agua.
  • Picar la remolacha en cuadros pequeños junto con el resto de la fruta y agregarla al agua.
  • Por último adicionar el jugo de naranja y el azúcar y refrigerar durante toda la noche.

Le puedes agregar o quitar ingredientes según sea tu preferencia y puedes consumir esta rica ensalada de frutas, que además de ser muy nutritiva es baja en calorías, como tentempié, como postre o incluso como un plato ligero para la cena.

Así que, siempre que puedas, sustituye los postres tradicionales por postres que estén elaborados con frutas pues de esa forma controlarás tu peso sin privarte del placer de algo dulce.


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