Esta es una receta light pensada para aquellas personas que están llevando a cabo un régimen dietario con el fin de adelgazar esos kilos que tienen de mas o para mantenerse en su peso. Es un platillo muy fácil de realizar, perfecto para los que quieren comer algo distinto.

Esta receta de pollo a la naranja light esta elaborada básicamente como pollo y algunas verduras. Es ideal para las personas que les gusta el pollo y especialmente las comidas agridulces. Eso si, se recomienda que solamente comas una porción de esta preparación para no incorporar calorías de mas.

Ingredientes:

» 2 kilos de pollo.
» 3 cebollas de verdeo.
» 2 cebollas comunes.
» 1 kilo de naranjas.
» 1 ½ de calabaza.
» 1 ½ de patatas.
» Aceite de oliva.
» Sal.
» Pimienta.

Preparación:

Primer tendrás que pelar las patatas, cortarlas en cubos y hervirlas. Por otro lado tendrás que pelar el zapallo, cortarlo en rodajas y cocinarlo al horno hasta que este blando. Una vez que ambas verduras estén cocidas apartar. Para cocinarlas no deberás agregarle condimentos.

Luego tendrás que cortar en juliana la cebolla común y la de verdeo y saltea en una olla grande untada con aceite de oliva. Una vez que están salteados las verduras agrégale las presas de pollo junto con el zumo de todas las naranjas y el condimento a gusto. Tendrás que cocinarlo a fuego moderado durante 45 minutos y servir junto a las patatas y la calabaza.

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