Pimientos rellenos bajas calorías

Esta comida la podes disfrutar tanto caliente como fría es por eso que es una comida ideal para consumir durante todo el año, es baja en calorías y muy rica, se puede hacer en cantidad y llevarla al freezer por 1 mes.

Ingredientes

1 pimiento rojo grande
3 tallos de apio
2 cebollas de verdeo
100 gramos de ricota descremada
1 pedacito de queso fresco bajo en calorías
1 clara de huevo
Sal a tu gusto
2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

Corta la cebolla de verdeo y el apio, pone el una sartén el aceite y deja que se caliente, agrégale en ese momento los vegetales picados y saltea los hasta que estén tiernos, luego agarra el pimiento vacíalo por arriba y sácale las semillas.

Mezcla en un recipiente los vegetales salteados con la ricota una clara de huevo la sal y rellena el morón hasta el borde luego coloca encima del relleno el pedacito de queso y lleva a horno hasta que el morrón este tierno.


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Salud

Ancaro

Soy una gran apasionada de la nutrición y de la alimentación. En nutridieta os cuento los mejores consejos y dietas para tener una vida equilibrada... Ver perfil ›

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