Los 11 beneficios de los pimientos

Pimiento rojo

Los pimientos, una hortaliza originaria de América, no sólo tienen múltiples usos culinarios –sirven para acompañar una variedad interminable de platos y pueden tomarse crudos, hervidos o asados–, sino que además representan espectaculares beneficios para la salud.

Si tomamos de forma regular pimientos, ya sean rojos, amarillos o verdes, grandes o pequeños (aunque cuidado con estos últimos porque su picor puede dañar el estómago), estaremos aportando a nuestro organismo unas importantes dosis de vitaminas, minerales y antioxidantes que, a la larga, se traducen en los siguientes beneficios:

  1. Aportan energía
  2. Protegen el cerebro
  3. Cuidan del sistema nervioso central
  4. Ideales durante el embarazo y la lactancia para el desarrollo del feto y posteriormente del bebé
  5. Previenen enfermedades degenerativas
  6. Previenen el cáncer
  7. Mantienen la piel en buen estado
  8. Protegen los ojos
  9. Previenen las enfermedades cardíacas
  10. Favorecen el tránsito intestinal
  11. Retrasan el envejecimiento

No cabe la menor duda de que los pimientos (sobre todo si los tomamos crudos, convenientemente lavados, eso sí) son una verdadera fuente de salud, tal y como queda demostrado en la lista de 11 beneficios que hay sobre estas líneas.


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