Esta es una receta light muy rica y fácil de preparar, esta elaborada básicamente con pollo y zapallo. Ahora bien, podrás comerla en cualquier momento del día, es ideal para aquellas personas que están realizando un régimen dietario para adelgazar o un régimen de mantenimiento.
Si estas decidida a elaborar y probar este pastel de zapallo y pollo light es importante que respetes al pie de la letra todos los elementos que contiene para que se trate de una receta light, también deberás controlar las cantidad de pastel que ingieres por que si te excedes estarás incorporando calorías de mas.
Ingredientes:
> 1 ½ de pollo deshuesado.
> 2 kilos de zapallo.
> 3 cebollas.
> 1 cebolla de verdeo.
> 1 morrón verde chico.
> 2 dientes de ajo.
> 40g. de manteca light.
> 100cc. de leche descremada.
> Queso rallado light.
> Sal.
> Orégano.
> Rocío vegetal.
Preparación:
Primero tendrás que lavar el pollo y cocinarlo en el horno o una sartén, una vez que este frío tienes que cortarlo en trozos pequeños. Por otro lado deberás pelar el zapallo y hervirlo, una vez que esta cocido tendrás que quitarle el agua, agregarle la sal, la manteca y la leche y pisar y mezclar bien hasta lograr un puré cremoso.
Luego deberás rehogar las cebollas, el morrón y los dientes de ajo. Una vez que estén cocidos tendrás que mezclarlo con el pollo y condimentar con sal y orégano. En una bandeja previamente rociada con rocío vegetal tendrás que colocar primero el la mezcla de pollo, luego taparla con el puré y espolvorearle el queso rallado. Cocinar a horno moderado durante 35 minutos y servir caliente.