Este es una receta light muy sencilla de hacer y para elaborarla requiere una mínima cantidad de elementos, es ideal para aquellas personas que están realizando un régimen dietario para adelgazar o de mantenimiento debido a que al ingerirla te aportara pocas calorías.
Este pastel esta hecho básicamente con pescado, podrás utilizar el que sea de tu agrado siempre y cuando no tenga espinas. Ahora bien, es importante que no te excedas en la cantidad de pastel que comes por que estarás incorporando calorías de mas y engordaras.
Ingredientes:
> 1 kilo de pescado a elección sin espinas.
> 2 claras de huevo.
> Rocío vegetal.
> Sal.
> Pimienta.
> Orégano.
> 2 cucharadas de pan rallado light.
> 300g. de queso blando light.
> 1 morrón colorado.
> 1 diente de ajo.
Preparación:
Primero deberás cocinar el pescado, podrás hacerlo en el horno o la plancha, debes tener cuidado de que no se queme. En un recipiente colocar el morrón colorado sin las semillas ni el cabo y el ajo pelado y procesarlo, agregarle el queso blanco, sal y pimienta y mezclar bien.
Luego tendrás que picar en trozos pequeños el pescado, agregarlo en el recipiente de la preparación anterior junto con el pan rallado y las claras de huevo, condimentar con la sal, la pimienta y el orégano y mezclar bien. Colocar la preparación en una fuente previamente rociada con rocío vegetal y cocinar en horno moderado durante 25 minutos.
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