Mayonesa de patatas para hipertensos

Todos los hipertensos pueden degustar de esta deliciosa y rica mayonesa de patatas ya que constituye una preparación excelente para incluir a la dieta específica.

Ingredientes:

4 patatas
1 diente de ajo picado
1 ramito de ciboulette picado
aceite de oliva o común, canidad necesaria
pimienta molida, a gusto

Preparación:

En una olla con abundante agua, hierve las patatas, previamente peladas. Cuando estén bien tibias, colócalas en la procesadora o licuadora y agrégale el ajo picado, el ciboulette picado y procesa unos instantes.

Luego, condimenta con una pizca de pimienta molida y añádele de a poco, sin dejar de batir, el aceite de oliva o común hasta que obtengas la consistencia de la mayonesa. Por último, retira y vuelca la preparación en un bol y utiliza.


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