Los siete beneficios de la patata

Patatas

Llegada desde Sudamérica en el siglo XVI, la patata es en la actualidad uno de los alimentos básicos en nuestra dieta por su versatilidad (se pueden preparar un sinfín de platos con ella) y por su económico precio.

Sin embargo, no podemos pasar por alto el papel que han jugado sus beneficios para la salud en el hecho de hoy en día este tubérculo forme parte de la dieta diaria de medio mundo. Veamos los más importantes:

  1. Aporta energía
  2. Regula el tránsito intestinal
  3. Conserva la piel en buen estado
  4. Protege el sistema nervioso
  5. Regula la presión arterial
  6. Sacia el apetito
  7. Ayuda a no ganar peso (cocidas o asadas)

Rica en fibra y carbohidratos, aunque sin apenas grasa, la patata también aporta vitaminas (como la C y las del grupo B) y minerales (magnesio, potasio y hierro). En definitiva, estamos ante un alimento altamente recomendable.

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