Los diferentes condimentos para reemplazar la sal

sal

Más allá de la sal o de las hierbas alimenticias que pueden reemplazar la sal común, ciertas especias pueden ser beneficiosas para reducir la presión arterial, haciendo que los platos estén igual o más sabrosos.

Entre esas especias, se mencionan normalmente las especias y hierbas aromáticas como:

La albahaca que es un acompañamiento ideal para el tomate (rico en potasio, y ayuda a reducir la tensión arterial).

El anís es un condimento para las carnes. Además, tiene propiedades que mejoran la digestión de los alimentos.

Los granos de apio son ideales para aromatizar las carnes y las sopas.

El azafrán es conocido por sus propiedades para controlar la presión arterial, y preservar el corazón. Por consiguiente, se puede utilizar para aromatizar ciertas carnes, el arroz o el pescado, sin necesidad de usar sal.

El comino es otra especia que presenta propiedades medicinales, y que puede reemplazar perfectamente la sal.

El cardamomo es una especia que puede aportar un sabor particular a la carne.

El estragón es un condimento que se utiliza para dar sabor a las carnes y las aves.

El jengibre es ideal para reemplazar la sal en el pan, así como en las galletas. Además, este condimento tiene muchas propiedades medicinales.

El orégano es ideal para condimentar las carnes, y reemplaza sin problemas a la sal.


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Nutrición

Fausto Ramírez

Nacido en Málaga en 1965, Fausto Antonio Ramírez es colaborador asiduo en diferentes medios de comunicación digitales. Escritor de narrativa,... Ver perfil ›

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