Los aceites: un alimento indispensable

Las diversas clases de aceites que utilizamos en la cocina para condimentar o cocinar nuestros alimentos resultan excelentes. Pero las personas que están realizando una dieta para bajar de peso o de mantenimiento deben usarlos con mucha moderación, ya que todos los aceites son cuerpos grasos puros y esto quiere significar que contienen casi un 100% de grasas. Por este motivo, si se está realizando una dieta baja en calorías, será conveniente utilizarlo en pequeñas cantidades.

Todos los aceites, aunque contienen igual cantidad de grasa, algunos son mejores y más saludables para condimentar, comidas, ensaladas, pastas y otros resultan beneficiosos para cocinar, como por ejemplo carnes de ternera la horno, pollo o pescados. Debemos tener en cuenta, que cuando adquirimos el aceite en el comercio, muchas veces los envases contienen etiquetas con rótulos, que no son los adecuados para incluir en nuestra alimentación.


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