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Las carnes rojas y blancas

carnes Las carnes rojas y blancas

Existen diferentes clases de carnes que las personas pueden y deben consumir sin importar la edad, entre ellas se encuentran las carnes rojas y las carnes blancas. En ámbito de la nutrición se considera que las carnes rojas provienen de los mamíferos a diferencia de las carnes blancas que no.

Antiguamente se recomendaba el consumo de mas carnes blancas que rojas. Actualmente a la hora de evaluar que carne es mejor para consumir hay que remarcar que ambas le otorgan muchos nutrientes y beneficios a tu organismo pero que ambas contienen grasas. Es de fundamental importancia que a la hora de cocinarlas les quites el excedente de grasa, además al pollo tendrás que quitarle la piel.

A continuación, algunas clases de carnes:

» Carnes rojas. Podrás consumir carne de vaca, de ternera, de ovino, de cerdo, de caballo y de buey entre otras.

» Carnes blancas. Podrás consumir carne de aves como el pollo, el pescado y el conejo entre otros.


3 comentarios

  1.   daniela dijo

    la verdad me parese un articulo bastante incompleto me parece que deverias complementarlo. gracias

  2.   fernenva dijo

    SI ME SIRVIO LA INFORMACION PERO DEBERIAN PONERLA MÁS COSAS

  3.   angela dijo

    esto me ba a servir de mucho

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