Las algas

Las algas son un alimento muy utilizado en la actualidad en el ámbito de la gastronomía, son consideradas verduras que poseen una gran cantidad de nutrientes. Si bien existen alrededor de 30000 clases de algas que se conocen en todo el mundo solamente son comestibles 50 especies.

Ahora bien, es importante que sepas que si incorporas a las algas en tu régimen alimenticio te aportaran cobalto, vitamina E, pro vitamina A, ácidos linoléicos, alfa linoléicos, proteínas vegetales, aminoácidos esenciales, magnesio, calcio, sales minerales, yodo, fósforo, potasio, hierro y oligoelementos entre otros elementos.

A continuación, las algas mas conocidas

  • El Kombu.
  • El hijiki.
  • Arme.
  • El Nori.
  • El varech.

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Consejos, Nutrición

Ancaro

Soy una gran apasionada de la nutrición y de la alimentación. En nutridieta os cuento los mejores consejos y dietas para tener una vida equilibrada... Ver perfil ›

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