Hinojo relleno de pepinos y tomates bajas calorías

Esta es una receta muy rica rápida y gustosa, llena de fibras con lo cual contribuye a mejorar el tracto digestivo y ayudar a los intestinos, además te aportara vitaminas B, B1, B2, B6 C, F y minerales como Calcio, Cobalto, Hierro, Yodo y Magnesio.

Ingredientes

1 hinojo grande
2 pepinos
2 tomates chicos
Un chorrito de aceite de canola
2 cucharitas de zumo de limón
Sal

Preparación

Cocina el hinojo al vapor hasta que este tierno, sepáralo y déjalo enfriar en la heladera por una hora.

Lava los pepinos y los tomates, secarlos y cortarlos en finas julianas, lava también el hinojo y ahuecar cortar en finas julianas la pulpa que se saco al ahuecarlo, mezclar todo con el aceite de canola, sal y el limón.

Pon toda la preparación dentro del hueco del hinojo y sirve todo en una fuente con un colchón de hojas verdes a elección inclusive si gustas pueden ser varios vegetales.


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Recetas saludables

Ancaro

Soy una gran apasionada de la nutrición y de la alimentación. En nutridieta os cuento los mejores consejos y dietas para tener una vida equilibrada... Ver perfil ›

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