Esta es una receta light muy fácil de poner en practica, es ideal para los fanáticos de las preparaciones dulces y que están realizando un régimen dietario para adelgazar o de mantenimiento y desean comer algo rico y que no les aporte una gran cantidad de calorías ni los haga engordar.
Las galletas de avena light requiere una mínima cantidad de elementos. Podrás hacerla en cualquier epoda del año y comerla en cualquier momento del día ya sea el desayuno o la merienda. También podrás utilizarla como bocadillo dulce después de alguna comida acompañada con una infusión.
Ingredientes:
> 300g. avena integral.
> 150g. de harina integral.
> 200g. de manteca light.
> 100g. de azúcar light.
> 30g. de edulcorante en polvo.
>1 huevo.
> 1 clara de huevo.
> 1 cucharada de esencia de vainilla light.
> Rocío vegetal.
Preparación:
Primero deberás dejar fuera de la nevera la manteca para que se ablande y te sea mas fácil de manejar. En un recipiente grande tendrás que colocar la manteca light, el azúcar light y el edulcorante en polvo y mezclar bien todos los elementos hasta lograr una pasta bien cremosa.
Luego deberás agregarle el huevo, la clara de huevo y la esencia de vainilla y mezclar bien. Por ultimo tendrás que agregarle lentamente la avena integral y la harina integral previamente unificadas y mezclar bien. Tendrás que moldearla de la forma que desees, colocarla en una bandeja para horno previamente rociada con roció vegetal y cocinar en horno moderado durante 15 minutos.