Espárragos gratinados al horno bajas calorías

Este plato es una exquisitez, es un plato cremoso muy gustoso, ideal para cortarlo en porciones y comerlo frío o caliente, lo podes llevar en un recipiente a tu trabajo a un día de campo. Es un plato muy compacto y no se parte con el traslado.

Ingredientes

1 paquete de acelga sin pencas
1 cebolla grande picada
1 diente de ajo
2 cucharadas de perejil
1 cucharadita de pimentón dulce
3 claras de huevos
Aceite de oliva
Sal

Preparación

Hierve los Espárragos hasta que los troncos estén tiernos, Pon en una sartén junto con la cebolla, el ajó y un pequeño chorro de aceite de oliva a saltear, cuando esté bien salteado y brillantes, incorpora la escurrida y sal y cocina y cocina dando vueltas 6 minutos más. Después pon perejil y el pimentón y cocina 1 minutos y retíralo del fuego.

Vierte la preparación en una fuente de horno y mezcla las claras échalas encima de los Ingredientes de la fuente y llévala ahorno moderado durante 20 minutos o hasta que se dore por arriba.


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Recetas saludables

Ancaro

Soy una gran apasionada de la nutrición y de la alimentación. En nutridieta os cuento los mejores consejos y dietas para tener una vida equilibrada... Ver perfil ›

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