Espagueti caprese bajas calorías

Uno de los mitos, más conocidos es que, mientras estás a dieta, no puedes consumir pastas, lo cual no es así. La pasta bajas calorías es aquella que se come en porciones pequeñas, y acompañada con una salsa de bajo contenido graso.

Ingredientes:

400 grs. de espagueti.
10 tomates perita.
Hojas de albahaca fresca.
2 dientes de ajo picado.
4 cdas. de aceite de oliva.
80 grs. de queso rallado light.
1 taza chica de caldo de verduras desgrasado.
Orégano, sal y pimienta.

Preparación:

En una cacerola de agua hirviendo con aceite y sal, ponga a cocinar las pastas. Cuando estén a punto, cuélelas.

Por otro lado, corta los tomates en cubos (quitándose las semillas) y lava las hojas de albahaca. En una sartén, rehoga con un poquito de aceite de oliva los tomates, sólo unos minutos. Agrega los ajos picados y el caldo de verduras desgrasado y revuelve por 5 minutos.

Pasados esos 5 minutos, agrega los espagueti y cocina por unos 5 u 7 minutos mas. Sirve los espagueti en una fuente, añade las hojas de albahaca fresca, el queso rallado y el orégano.


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Recetas saludables

Ancaro

Soy una gran apasionada de la nutrición y de la alimentación. En nutridieta os cuento los mejores consejos y dietas para tener una vida equilibrada... Ver perfil ›

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