Ensalada de repollo blanco y zanahoria

Esta ensalada te aportara vitaminas A, B, B3, C, E, y minerales como potasio, magnesio, yodo, calcio además tanto la zanahoria como el repollo son alimentos que contienen folatos, veta carotenos, por lo que ayudan a prevenir algunos tipo de canceres y antioxidantes que mejoraran tu piel y pelo.

Además de ser una receta rica en vitaminas y minerales es una delicia tardas en hacerla solo 40 minutos es fácil, rinde dos porciones y es baja en calorías, se puede acompañar preferentemente platos de pescado pollo y pavo

Ingredientes

1 repollo blanco
3 zanahorias
Aceite de oliva cantidad necesaria

Sal y pimienta
2 dientes de ajó

Preparación

Ponle los ajos machacados en el aceite con la sal y la pimienta, lava las hojas del repollo, una por una y sécala bien, córtalas en finas lonjas y ponlas en un recipiente.

Lava las zanahorias sácale la piel, rállala lo más fino posible, haz un hueco en el centro del recipiente con el repollo y pon la zanahoria luego saca los ajos machacados y vuelca el aceite.


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